Knusprige Hühnchen-Sticks

Hühnchen-Sticks

Hühnchen-Sticks sind lecker knusprig! Tolles Rezept für Kindergeburtstage, zum Kochen mit Kindern und auch für den Familientisch.

Art des Rezepts:

Hühnchen-Sticks

Knusprige Hühnchen-Sticks, Rezept

Ohne Bewertung
Portionen 4 Portionen2

Zutaten
  

  • 2 Hühnerbrüste groß
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 TL Worcestershire Soße
  • 1 TL Soja Soße
  • 1 Knoblauchzehe zerdrückt
  • ¼ TL 1/4 Teelöffel Paprika Pulver
  • ¼ TL 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano

Zum Panieren

  • 150 g 150 g Kartoffelchips
  • 5 EL frisch geriebener Parmesan Käse
  • 6 EL Mehl
  • 1 Ei

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel kombinieren und mit einander verrühren.
    200 ml Buttermilch, 1 TL Worcestershire Soße, 1 TL Soja Soße, 1 Knoblauchzehe, ¼ TL 1/4 Teelöffel Paprika Pulver, ¼ TL 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Das Hühnerfleisch mit nassem Küchenpapier abwischen und dann trocken tupfen.
    2 Hühnerbrüste
  • Fleisch in dicke Streifen schneiden.
  • Die Hühnchenstreifen in die Marinade legen und im Kühlschrank für eine Stunde kalt stellen.
  • Inzwischen die Kartoffelschips in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen von außen zerkleinern.
    150 g 150 g Kartoffelchips
  • Zerkleinerte Kartoffelschips auf einen großen Teller geben und mit dem Parmesankäse vermischen.
    5 EL frisch geriebener Parmesan Käse
  • Das Mehl auf einen anderen großen Teller geben und mit den Kräutern und Paprika vermischen.
    6 EL Mehl
  • Das Ei mit etwas kaltem Wasser aufschlagen und auf einen dritten großen Teller geben.
    1 Ei
  • Den Backofen auf 200 °C heizen.
  • Die Hühnerstreifen nun aus der Marinade heraus nehmen und auf dem Mehl-Teller wälzen.
  • Dann auf dem Ei-Teller von allen Seiten eindippen …
  • … und schließlich auf dem Chips-Teller vollständig mit Chips-Krümeln einhüllen.
  • Die panierten Fleischstücke auf ein gefettetes Backblech geben und ca. 8 Minuten lang backen, dann alle Stücke ein Mal wenden und weitere ca. 7 Minuten backen.

Notizen

Das Hühnchenfleisch muss 1 Stunde in der Marinade eingelegt werden, plane diese Zeit mit ein.
Dazu schmeckt natürlich Ketchup, Mayo oder BBQ-Sauce.
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