Name: Knusprige Hühnchen-Sticks, Rezept
Ingredients: 2 Hühnerbrüste (groß); 200 ml Buttermilch; 1 TL Worcestershire Soße; 1 TL Soja Soße; 1 Knoblauchzehe (zerdrückt); ¼ TL 1/4 Teelöffel Paprika Pulver; ¼ TL 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano; 150 g 150 g Kartoffelchips; 5 EL frisch geriebener Parmesan Käse; 6 EL Mehl; 1 Ei

Hühnchen-Sticks sind lecker knusprig! Tolles Rezept für Kindergeburtstage, zum Kochen mit Kindern und auch für den Familientisch.

Art des Rezepts:

Herzhaftes

Knusprige Hühnchen-Sticks, Rezept

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Portionen Portionen2

Zutaten

2 Hühnerbrüste groß
200 ml Buttermilch
1 TL Worcestershire Soße
1 TL Soja Soße
1 Knoblauchzehe zerdrückt
¼ TL 1/4 Teelöffel Paprika Pulver
¼ TL 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano

Zum Panieren

150 g 150 g Kartoffelchips
5 EL frisch geriebener Parmesan Käse
6 EL Mehl
1 Ei

Anleitungen

Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel kombinieren und mit einander verrühren.
200 ml Buttermilch, 1 TL Worcestershire Soße, 1 TL Soja Soße, 1 Knoblauchzehe, ¼ TL 1/4 Teelöffel Paprika Pulver, ¼ TL 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
Das Hühnerfleisch mit nassem Küchenpapier abwischen und dann trocken tupfen.
2 Hühnerbrüste
Fleisch in dicke Streifen schneiden.
Die Hühnchenstreifen in die Marinade legen und im Kühlschrank für eine Stunde kalt stellen.
Inzwischen die Kartoffelschips in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen von außen zerkleinern.
150 g 150 g Kartoffelchips
Zerkleinerte Kartoffelschips auf einen großen Teller geben und mit dem Parmesankäse vermischen.
5 EL frisch geriebener Parmesan Käse
Das Mehl auf einen anderen großen Teller geben und mit den Kräutern und Paprika vermischen.
6 EL Mehl
Das Ei mit etwas kaltem Wasser aufschlagen und auf einen dritten großen Teller geben.
1 Ei
Den Backofen auf 200 °C heizen.
Die Hühnerstreifen nun aus der Marinade heraus nehmen und auf dem Mehl-Teller wälzen.
Dann auf dem Ei-Teller von allen Seiten eindippen …
… und schließlich auf dem Chips-Teller vollständig mit Chips-Krümeln einhüllen.
Die panierten Fleischstücke auf ein gefettetes Backblech geben und ca. 8 Minuten lang backen, dann alle Stücke ein Mal wenden und weitere ca. 7 Minuten backen.