Einfache Buttercreme

Grundrezept für Buttercreme zum Füllen und bestreichen von Torten und Bisquitrollen.

Vorbereitungszeit

Hält sich in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank ca. 14 Tage.

Zutaten

• 225 g weiche Butter
•  900 g Puderzucker
• 120 ml Milch
• 2 Tl Vanille-Extrakt
• Eine Prise Salz
• optional: Speisefarbe oder weiche Obststücke

Anleitung

• Alle Zutaten mit dem Handrührgerät 2-3 Minuten auf mittlerer Stufe mit einander verrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.

Abwandlung:  Für Schokoladen-Buttercreme 170g zartbittere Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen und hinzu geben.