Halloween Kuchen „Dracula“

Mit ein paar kleinen Tricks ist dieser Halloween Kuchen leicht gemacht. Das Video zeigt Dir Schritt für Schritt, wie Du den „blutüberströmten“ Kuchen ohne große Deko-Kenntnisse oder Werkzeuge glatt und eindrucksvoll herstellst.

Zutaten:

1 Kuchenpackung für helle Rührteig-Kuchen (z.B. Gugelhupf)
rote Speisefarbe
ca. 5 EL Erdbeer- oder Kirschgelee
fertiges Vanille-Frosting oder selbstgemacht nach diesem Rezept
1 Packung Candy Melts, rot
5 EL flüssige Schlagsahne
außerdem: 2 kleinere, runde Backformen (alternativ 1 hohe Backform und ten Kuchen später aufschneiden) + Butter zum Einfetten

Für die Fledermäuse:

Druckvorlage Fledermäuse
1 Packung Candy Melts, schwarz
3 Lolli Sticks
Backpapier

Anleitung für den Halloween Kuchen

Richte Dich nach der Anleitung der Kuchenpackung und stelle den Teig her.
Füge großzügig rote Speisefarbe zum Teig und rühre diese gleichmäßig unter.
Gib je die Hälfte des Teigs in eine der gefetteten Backformen.
Backe bis kein Teig mehr beim Einstechen mit dem Holzstab kleben bleibt.
Den Kuchen auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit evtl. das Frischkäse Frosting anrühren (falls nicht fertig gekauft).
In eine kleine mikrowellen-geeigente Schüssel das Gelee geben und wenige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Vom Kuchen jeweils die Wölbung abschneiden.
Einen der Kuchen dann auf der Oberseite dünn mit dem Gelee einstreichen.
Auf das Gelee nun etwas Frosting aufgeben und glatt streichen.
Den zweiten Kuchen (bzw. die zweite Kuchenhälfte) oben auflegen, dabei die Unterseite als Oberseite verwenden.
Den gesamten Kuchen dünn mit dem Frosting bestreichen.
Kalt stellen bis das Frosting fest geworden ist (ca. 15 Minuten).
Den Kuchen aus dem Kühlschrank holen und auf ein Rost stellen, welches wiederum auf einem Tablett oder Kuchenblech steht (siehe Video).
Das übrige Frosting jetzt kurz in der Mikrowelle erwärmen, so dass es eine flüssige Konsistenz erhält. Gut durchrühren!
Das flüssige Frosting vorsichtig und gleichmäßig auf den Kuchen gießen, so dass es sich gleichmäßig verteilt. Am Rand mit einem Messer für eine gleichmäßige Abdeckung des Kuchens sorgen.
Halloween Kuchen erneut 10 – 20 Minuten kalt stellen (Frosting muss fest geworden sein).
170 g rote Candy Melts in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Die Sahne in einem kleinen Topf fast bis zum Kochen erwärmen.
5 EL Sahne über die roten Candy Melts geben und so lange umrühren, bis eine flüssige, klumpenfreie Masse entstanden ist.
Den Kuchen wieder aus dem Kühlschrank nehmen und die Candy-Melt Mischung auf den Kuchen gießen, dabei am Rand bewusst unregelmäßig hinunterlaufen lassen.

Die Fledermäuse herstellen:

Drucke die Vorlage für die Fledermäuse aus.
Lege ein ausreichend großes Stück Backpapier darauf.
Gib etwa die Hälfte der Candy Melts in eine geeignete Schüssel.
Schmelze die schwarzen Candy Melts in der Mikrowelle und rühre zwischendurch mehrfach um.
Fülle die komplett flüssigen und klumpenfreien Candy Melts dann in einen Gefrierbeutel.
Schneide eine kleine Ecke des Beutels ab.
Drücke einen dünnen Streifen Candy Melts aus der Tüte und fahre dabei die Umrisse der Fledermäuse nach.
Lass die Umrisse fest werden (dauert nur wenige Minuten) und fülle sie dann innen großzügig mit Candy Melts aus.
Streiche mit einem Messer alles glatt und lege sofort einen Lollo Stick darauf – evtl. mit einem Klecks zusätzlichem Candy Melts fixieren.
Fest werden lassen und dann vorsichtig (!) vom Backpapier lösen.
Sticks in den Kuchen stecken.