Zuckerguss Deluxe

Rezept für einen einfachen Zuckerguss

Zutaten

• 1 Eiweiß
• 400 g Puderzucker
• ca. 1 Tl Zitronensaft
• optional: Speisefarbe

Anleitung

• Eiweiß mit dem Handrührgerät zu einem leichten Schnee schlagen.
• Nach und nach den Zucker hinzu fügen und dabei weiterschlagen bis der Eischnee etwas fester wird.
• Nun den Zitronensaft hinzugeben und zu einem Zuckerguss verrühren.
• Optional: Mit Speisefarbe einfärben.