Zuckerguss Rezept

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Zuckerguss Deluxe

Rezept für einen einfachen Zuckerguss

 

Zutaten

  • 1 Eiweiß
  • 400 g Puderzucker
  • ca. 1 Tl Zitronensaft
  • optional: Speisefarbe

 

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Anleitung

  • Eiweiß mit dem Handrührgerät zu einem leichten Schnee schlagen.
  • Nach und nach den Zucker hinzu fügen und dabei weiterschlagen bis der Eischnee etwas fester wird.
  • Nun den Zitronensaft hinzugeben und zu einem Zuckerguss verrühren.
  • Optional: Mit Speisefarbe einfärben.

 

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