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Zuckerguss Deluxe, Rezept

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Keyword: Kekse, Grundrezept

Vorbereitung

  • 1 Eiweiß
  • 400 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Speisefarbe optional

Anleitungen

  • Eiweiß mit dem Handrührgerät zu einem leichten Schnee schlagen.
  • Nach und nach den Zucker hinzu fügen und dabei weiter geschlagen bis der Eischnee etwas fester wird.
  • Nun den Zitronensaft hinzugeben und zu einem Zuckerguss verrühren
  • Optional: Mit Speisefarbe einfärben.