© Kindergeburtstag-planen.de
Schmelzender Schneemann Kekse
Arme kleine Schneemänner … auf den Keksen schmelzen sie dahin, es sei denn, sie werden vorher gegessen ;-) Ideal für eine Olaf-Sommer-Party!
Zutaten
Für den Keksteig:
- 300 g Weizenmehl
- 2 gestrichene Teel. Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1
- Ei
- 150 g weiche Butter
Für den Zuckerguss:
- Speisefarben: rot, grün, blau und schwarz (siehe unser amazon-link oder verwende dunklen Schoko-Guss)
- 250 g Puderzucker
- 1 El Zitronensaft
Für den Schneemann:
- große Marshmallows
Schneemann-Nase:
- orange-farbene Tic Tac’s (leider in Deutschland schwer zu bekommen)
- oder
- 1 Eiweiß steif schlagen, so lange Puderzucker hinzufügen bis eine steife Masse entstanden ist, orange Speisefarbe hinzu geben.
- In einen Spritzbeutel mit sehr kleiner Öffnung geben und auf einem Stück Backpapier kleine „Möhren-Nasen“ aufspritzen. Trocknen lassen und als Nasen verwenden.
- oder
- Marzipan orange einfärben, kleine Möhren formen und trocknen lassen.
Anleitung
Kekse:
- Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel mischen
- Zucker und Vanille-Zucker hinzufügen
- Das Ei und die weiche Butter hinzugeben
- Alles mit Knethaken gut zu einem Teig verarbeiten.
- Teig auf der Arbeitsplatte mit den Händen noch gut durchkneten, evtl. Mehl oder Wasser hinzugeben, falls er zu klebrig oder zu fest ist.
- Teig ausrollen und große Kreise ausstechen.
- Kreise auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 175 – 200°C (Ober-Unterhitze, vorgeheizt) bzw. 160°-170°C (Umluftherd, nicht vorgeheizt) 8-10 Minuten backen.
- Kekse nach dem Backen auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
Glasur:
- Rühre mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen recht festen, weißen Zuckerkuss an.
- Nimm davon genügend ab, um damit später die bunten Schals zu dekorieren.
- Gib einen kleinen Teil des übrigen Zuckergusses in einen Spritzbeutel mit kleiner Öffnung und spritze auf jedem Keks einen großen, evtl. ungleichmäßigen Ring.
- Lass diesen „Zuckerguss-Rand“ einen Augenblick antrocknen.
- Verdünne den übrigen Zuckerguss ganz leicht und flute damit die Innenfläche des Kreises.
Schneemann:
- Lege mehre Marshmallows auf einen Mikrowellen-geeigneten Teller.
- Stelle sie für wenige Sekunden in die Mikrowelle und behalte sie dabei im Auge: Schalte die Mikrowelle aus, sobald die Marshmallows beginnen sich zu vergrößern.
- Drücke je einen Marshmallow auf den noch feuchten Guss auf einem Keks, verusche dabei den Marshmallow ein wenig zu verformen.
Schneemann-Accessoires:
- Färbe den übrigen Zuckerguss in blau, grün, und rot ein und gib je eine Farbe in einen Spritzbeutel (oder verwende sie nacheinander in einem Spritzbeutel).
- Dekoriere nun um den Übergang zwischen Marshmallow und Zuckerguss je einen Schal.
- Male mit der schwarzen Speisefarbe die Augen, den Mund und die Knöpfe auf – oder verwende dafür dunklen Schokoladenguss.
- Stich mit einem Zahnstocher oder Ähnlichem ein Loch für die Nase und stecke die Nase fest hinein.
Wichtig: Die Schneemänner abgedeckt aufbewahren, da sonst die Marshmallows trocknen und schrumpfen.