Amerikaner / Mini-Amerikaner backen

Amerikaner backen Rezept Kindergeburtstag

Handliche Amerikaner bzw. Mini-Amerikaner sind klasse für das Kuchenbuffet auf einem Kindergeburtstag! Durch eine passende Dekoration auf der flachen Seite, lassen sie sich an fast jedes Geburtstags-Motto anpassen, z.B. als Piraten-Taler oder wie auf dem Seitenbild als Galaxis.

Amerikaner backen Rezept Kindergeburtstag

Amerikaner / Mini-Amerikaner, Rezept

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 16 Minuten
Gesamtzeit 46 Minuten
Gericht Kaffeetafel
Portionen 16 Stück (mini)

Zutaten
  

Teig

  • 100 g Butter bzw. Margarine weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck Vanille-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier Raumtemperatur
  • 1 Pck Vanille Puddingpulver
  • 5 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 3 EL Backpulver

Zuckerguss

  • 250 g Puderzucker
  • etwas Zitronensaft
  • evtl. Speisefarbe
  • evtl. Streusel

Video

Anleitungen
 

  • Weiche Butter bzw. Margarine mit dem Salz, Vanille-Zucker und Zucker verrühren.
  • Nach und nach die Eier hinzu geben und den Teig schaumig rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Das Puddingpulver mit 3 EL Milch vermischen und unter den Teig geben.
  • Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen und nach und nach zu den anderen Zutaten geben bis ein relativ fester Teig entstanden ist.
  • Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180° C – 190° C vorheizen (Umluft: 170°C – 180°C).
  • Den Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle oder in einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen und damit auf dem Backblech runde Häufchen setzen.
  • Dabei Abstand halten da der Teig noch aufgeht.
  • 8-10 Minuten backen und dann mit etwas Milch bestreichen.
    backen
  • Je nach Größe weitere ca. 6 – 10 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen.
  • Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  • Für den Zuckerguss den Puderzucker mit dem Zitronensaft und evtl. Speisefarbe vermischen.
  • Die flache Unterseite der Amerikaner nach oben drehen und nun mit dem Guss gleichmäßig bestreichen. Evtl. bunte Streusel als Verzierung darauf streuen.

Zuckerguss

  • Verrühre die Zutaten zu einer glatten Masse und bestreiche die flache Seite der Amerikaner damit. Alternativ, verwende aus unseren Grundrezepten entweder den "Zuckerguss deckend" oder "Zuckerguss Deluxe".

Notizen

Wer mag, kann auch statt Zuckerguss Schokolade zum bestreichen verwenden.
Keyword Cupcakes
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